Bu öğe hakkında
İyi bir koyun derisi, canlı bir koyunun toplam değerinin yüzde 45 ila 50'si değerindedir. Bu nedenle kaliteli koyun derisinin bilimsel üretimi çok önemlidir.
1. Doğru kesim
Koyunun boynu boyunca deri yaklaşık 17 santimetre uzunlamasına kesildi ve ardından hava tüpü bıçağın ana kesisinden zorla kesilerek kan damarları kesilerek kan akması sağlandı. Kürkün kanla kirlenmemesine dikkat edin.Kanamanın hemen ardından cildin soyulması gerekir.
2. Cildi ustalıkla soyun
Koyunların derisini vücut ısısı hala düşükken yüzdürmek en iyisidir. Koyunları yivli bir ahşap tahta üzerine koyun, bıçağın ucu karnının orta hattına gelecek şekilde önce korteksi açın, göğsün orta hattı boyunca devam ederek alt damağın dudağı ve daha sonra orta hat boyunca anüse doğru geri dönün ve ardından iki ön ayak ve iki arka bacaktan, toynaklara kadar göğüs ve karın uzunlamasına çizgisine dik olan iki yatay çizgiyi kesin.Korteks göğüs karın bölgesini bıçakla toplayan sonra 8 santimetre kadar içeri doğru sıyrılan, sonra bir el göğüs karın bölümünün aldığı deri kenarını çeker, bir el ete yumrukla vurur, aynı anda çeker, aynı anda vurur , soyulma çok çabuk aşağı iner.
3. tıraşı bitirme
Taze deriyi soyun, deri yüzeyindeki et artıklarını, yağları, pıhtılaşmayı, yabancı maddeleri vb. kazımak için küt bir bıçak kullanın, deri yüzeyini çizmemeye dikkat edin. Ardından dudakları, kulak etini, pençe kanadını, kuyruk sokumunu ve kuyruk sokumunu çıkarın. cilt şeklini düzgün boynuz kenarı vb. engeller. İkincisi, cildin doğal şekline ve ölçeklenebilirliğine göre, düz streç parçalarını germek için cilt şeklini bitirmek, cildi düzgün bir kare haline getirmek, cildin doğal şeklinin alışkanlığı haline gelmek.
4. Kuru depolama
Kabuk, bozulmayı önlemek için tuzlanır ve kurutulur.